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絲網捕捉法將單層絲網設置在蟹池之中，一般按河蟹晝夜活動規律，將凌晨、傍晚和午夜作為重點下網收網時間。
干貝：主要是用貝類中扇貝、江瑤貝和明貝，經煮熟將其閉殼肌肉剝下洗凈曬干而成的干品。優質的色澤黃而有光澤，表面有白霜，顆粒整齊，不碎又無雜質，肉堅實飽滿、肉絲清晰、粗實、身干、有特殊的香氣，味鮮、淡鹽。反之次之。
新建池塘要在坡邊四周或池埂中間覆蓋一層六十目左右的篩網片，要注意種植水草性藻類。
體質過敏的人若是吃了就容易引起惡心、嘔吐，而起風疹塊。脾胃虛寒的人，應少吃或不吃，因為食后容易引起腹痛和腹瀉。
燒滾適量水，加姜片，將帶子、解柳、珍珠魷放入氽水，取出，海蜇絲用滾水氽過，備用。
一般含有大量的鋅、碘等元素，長期大量的攝入可能造成這些物質在滿足日常生理需求以外造成沉積以致引起相關的攝入過多疾病，鋅、碘過量都是有害的。
有精明的消費者就只曉得買正宗陽澄湖大閘蟹少花錢的訣竅。要吃便宜蟹不難，只要不嫌棄大閘蟹“缺胳膊斷腿兒”就成。
裙邊盡量不要吃：扇貝的裙邊里面藏有很多臟東西，吃了會對身體不利，如果想吃的話要洗凈煮熟吃。
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